#ViêtNam
Les termes du Viêt Nam
Voir aussi : Viêt Nam
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18 mots
| adj. Gentilé Du protectorat français d'Annam (Indochine).
- J'avais pris à mon service un jeune annamite ; c'était un maître en cuisine ; il me servait comme si j'étais un dieu, marchant d'un pas si étouffé que j'avais un saisissement quand il apparaissait à mes côtés. ~ (Jacques Chardonne | Vivre à Madère | 1953)
n.f. Badiane chinoise : arbre de la classe des angiospermes, originaire du sud de la Chine et du Vietnam, dont le fruit en forme d'étoile (communément appelé anis étoilé ou badiane) est utilisé comme épice. Taxon : Illicium verum
adj. De la Cochinchine (région historique au sud de l'actuel Viêt Nam).
n.m. #Transport Poussepousse tiré par un vélo.
- Agnès et lui, vêtus de clair, serrés l'un contre l'autre dans un cyclopousse dont le conducteur, derrière eux, souriait de toutes ses dents rougies par le bétel. ~ (Emmanuel Carrère | La moustache | 1986)
n.m. Les doucs constituent un genre de primates (de la famille des cercopithécidés) vivant au Laos et au Viêt Nam. Taxon : Pygathrix nemaeus
n.propr. (m.) Fleuve d'Asie qui prend sa source en Chine, traverse le Cambodge et le Laos puis le Vietnam où il se jette dans la mer de Chine méridionale.
n.m. Spécialité vietnamienne qui consiste en un rouleau frit dans l'huile, et composé d'une fine galette de riz et d'une farce (aux légumes et éventuellement à la viande).
n.m. Sauce à base de poisson fermenté dans une saumure. Le nuocmam est un assaisonnement typique de la cuisine d'Asie du Sud-Est.
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