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Dictionnaire du Pays basque

Cuisine basque

n.m. Émincé de bœuf ou de veau (spécialité du Pays basque).
n.m. Au Pays basque, calamar cuisiné.
n.m. Vin du Pays basque.
°PINTXO°
n.m. Au Pays basque, variété de tapas qui consiste en une portion de nourriture posée sur une tranche de pain.
n.f. « Spécialité culinaire basque composée d'œufs battus en omelette, de tomates et de poivrons cuits. » in TLFI (CNRTL)
°TALO°
n.m. Galette de maïs (spécialité basque).
°TALOA°
n.m. Spécialité basque qui consiste en une épaisse galette, à la farine de maïs, garnie de ventrèche et de fromage de brebis.
  • TALOA
n.m. Soupe de poisson (spécialité du Pays basque).
n.f. Spécialité basque à base de bœuf.

Habits

n.f. « Sorte de jupe riche et élégante que portent les femmes basques et espagnoles. » dixit Littré
n.m.
  1. « Béret basque : Toque de laine, ronde et plate, qui sert de coiffure aux paysans basques. » dixit Littré
  2. …▼
  • BÉRET

Habitants

adj. De Biarritz.
BISCAYEN, ENNE
  1. adj. De la Biscaye (province basque d'Espagne).
  2. n.m.
    1. …▼
    2. …▼
ESKUARIEN, ENNE
adj. Du Pays basque.

Vocabulaire de la pelote basque

°BLAID°
n.m. Type de pelote basque pratiquée contre un mur.
°CANCHA°
n.f. Aire de jeu (à la pelote basque).
n.m.
  1. …▼
  2. « Dans le Jeu de la Pelote basque, Mur cimenté sur lequel frappe la balle. » dixit Académie 8
n.f. Variété de pelote basque.
n.f. Raquette pour la pratique de la pelote basque.
n.m. Joueur de pelote basque.
n.m. « Jeu de pelote basque, dérivé de la longue paume, opposant face à face deux équipes de cinq joueurs. » in TLFI (CNRTL)
n.m.
  1. …▼
  2. « Salle quadrangulaire, au sol cimenté ou dallé, aménagée pour des parties de pelote basque. » in Wiktionnaire - licence CC 3.0.

Divers

  1. adj. Qui parle baque.
  2. n.
  1. adj. Des Basques peuple autochtone implanté au Pays basque, à cheval sur la France et l'Espagne.
  2. n.m. …▼
  3. n.f. …▼
n.m. La langue basque.
°ETARRA°
  1. n. Membre de l'ETA (organisation basque indépendantiste).
  2. adj. …▼
n.f. #Éducation « École du Pays basque, de statut associatif, où l'enseignement est principalement effectué en langue basque. » in Wiktionnaire - licence CC 3.0.
n.m. Dialecte basque.
n.f. Croix basque, composée de quatre virgules.
  • LAUBURU
n.m. #Armement Canne du Pays basque qui peut servir à la fois de bâton de marche et d'arme.
  1. Tous leurs jaques de Séville, avec leurs couteaux, ne feraient pas peur à un gars de chez nous avec son béret bleu et son maquila [sic]. ~ (Prosper Mérimée | Carmen | 1847)
  • MAKILA
n.f. Au Pays basque, torrent qui descend des Pyrénées.
n.propr. Ville espagnole du Pays basque, au pied des Pyrénées, célèbre pour ses encierros (courses de taureaux).
  1. Pampelune est comme la cour intérieure d'une citadelle, encaissée entre de hautes montagnes.  ~ (Henry de Montherlant | La Reine morte | 1942)
n.f.
  1. …▼
  2. « Jeu, sport basque où les joueurs divisés en deux équipes envoient une balle rebondir contre un mur à main nue, à l'aide de la chistera ou de la pala. » in TLFI (CNRTL)
n.m. Poney du Pays basque.
n.propr. Prénom masculin - d'origine basque, et équivalent de l'espagnol Javier - porté notamment par le cinéaste Xavier Beauvois.
n.m. #Poésie (forme) Forme poétique du Pays basque.
  1. Ce n'est pas un air espagnol que vous venez de chanter. Cela ressemble aux zorzicos [sic] que j'ai entendus dans les Provinces, et les paroles doivent être en langue basque. ~ (Prosper Mérimée | Carmen | 1847)
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