La bière

Vocabulaire de la bière

Voir aussi : bière, #Boisson (152 mots)

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Dictionnaire de la bière

ALE

n.f. « Sorte de bière anglaise où il entre moins de houblon que dans le porter. » dixit Littré

#Bière

Des bouteilles de stout et d'ale […] destinées à ces messieurs et des bouteilles d'eau minérales destinées à ces dames.
James JoyceGens de Dublin1914
À Londres pour retrouver peut-être le pur éclat d'avant le sentiment, ils appelèrent à eux plus férocement la fée verte, l'absinthe, l'or profond des whiskies, des ales ; la boue des stouts.
Pierre MichonRimbaud le fils1991

BIBINE

n.f. #Familier Mauvais vin ; bière qui n'est pas fraîche.

#Bière

BIÉROLOGIE

n.f. Étude de la bière, aussi bien du point de vue historique que technique.

#Bière

BIÉROLOGUE

n. Spécialiste en biérologie.

#Bière

BINOUSE

n.f. #Familier Bière.

#Bière

BINOUZE

n.f. #Familier Bière.

#Bière

BOCK

n.m. Verre à bière d'une contenance de 25cl.

#Bière (verre)

Sur des tables de marbre fumaient des glorias, des pipes, moussaient des bocks, s'ouvraient des gazettes dans la lueur bleu chiche du gaz.
Pierre MichonRimbaud le fils1991

BRASSEUR, EUSE

n. « Celui, celle qui brasse de la bière et qui en vend en gros. » dixit Littré

#Bière

BRASSICOLE

adj. Relatif à la fabrication de la bière.

#Bière

BRASSIN

n.m. « Cuve où l'on brasse la bière. PAR MÉTONYMIEContenu de cette cuve. » dixit Académie 8

#Bière