Liste des légumes
Cette liste thématique rassemble les principaux noms de légumes en français. Elle comprend des légumes-racines (carotte, navet), des légumes-feuilles (épinard, laitue), des légumes-fleurs (brocoli, artichaut), des légumes-fruits (aubergine, courge), des légumineuses (haricot, fève) et d'autres espèces potagères.
Voir aussi : légume, #Alimentation (115 mots)
Plantes
- AIL
- ARROCHE DES JARDINS
- ARTICHAUT
- ASPERGE
- AUBERGINE
- AZUKI
- BASELLE
- BÉNINCASE
- BETTE
- BETTERAVE
- BLETTE
- BRÈDE MAFANE
- BROCOLI
- CALEBASSE
- CARDON
- CAROTTE
- CÈLERI
- CHAÏOTE
- CHAYOTE
- CHAYOTTE
- CHOU COMMUN
- CHOU KALE
- CHOUFLEUR
- CONCOMBRE
- CRESSON DE FONTAINE
- CROSNE
- DAIKON
- ÉCHALOTE
- ENDIVE
- ÉPINARD
- FENOUIL
- FÈVE
- GOMBO
- HARICOT COMMUN
- HARICOT MUNGO
- LAITUE
- LENTILLE CULTIVÉE
- LUPIN
- MÂCHE
- MAÏS
- MANIOC
- NAVET
- OGNON
- OKRA
- OSEILLE COMMUNE
- PANAIS
- PATATE
- PATATE DOUCE
- PÂTISSON
- PIMENT
- PISSENLIT
- POIREAU CULTIVÉ
- POIS CHICHE
- POIS CULTIVÉ
- POTIRON
- POURPIER POTAGER
- RADIS CULTIVÉ
- RAIFORT
- ROQUETTE
- RUTABAGA
- SALICORNE
- SALSIFIS CULTIVÉ
- SCAROLE
- SCORSONÈRE
- SOJA VERT
- TARO
- TÉTRAGONE CORNUE
- ULLUCO
Légumes-racines et tubercules
Légumes-feuilles et salades
Choux
Légumes-fruits
Cucurbitacées
Légumineuses et graines
Divers
Dictionnaire des légumes
AIL (pl. AILS ou AULX)
n.m.- Plante potagère de la famille des amaryllidacées, forte en goût et en odeur, composée de plusieurs petites gousses réunies sous une enveloppe appelée tête. Taxon : Allium sativum
A la Saint-Thibaut, sème tes raves, arrache tes aulx.
dicton | en savoir plusune tête d'ail
- …▼
n.f. « Arroche des jardins : [plante herbacée], dite aussi belle-dame, bonne-dame, qui se mange avec l'oseille. de la famille des amarantacées. » dixit Littré Taxon : atriplex hortensis
n.m. « [Plante de la famille des astéracées] qui porte un légume à feuilles piquantes se recouvrant les unes les autres et dont la base charnue est comestible ainsi que le cœur. » dixit Académie 8 Taxon : Cynara cardunculus var. scolymus
n.f. Plante potagère (du genre des asparagus) dont on mange les jeunes pousses. Taxon : Asparagus officinalis
- n.f. Plante de la famille des solanacées, cultivée pour son fruit (généralement violet, de forme oblongue, et rentrant notamment dans la composition de la moussaka et de la ratatouille). Taxon : Solanum melongena champ : violet
- adj.inv. …▼
n.f. « [Les baselles constituent un genre de plantes (de la classe des angiospermes)] à tige grimpante et à feuilles charnues que l'on mange, dans les pays orientaux, comme nos épinards. » dixit Académie 8 Taxon : Basella
n.f. Plante herbacée comestible, de la famille des amarantacées, dont les feuilles ont une côte épaisse et large. (Synonyme : poirée) (Variante : blette). Taxon : Beta vulgaris var. cicla
des côtes de bette
n.f. « [Plante de la famille des amarantacées] à racine charnue, très grosse, qui fournit un aliment agréable et nourrissant, et de laquelle on retire un sucre identique avec celui de la canne. » dixit Littré Taxon : Beta vulgaris subsp. vulgaris
Liste triée par taille des mots
3 lettres
4 lettres
5 lettres
6 lettres
- BLETTE
- CARDON
- CÈLERI
- CHICON
- COURGE
- CROSNE
- DAIKON
- ENDIVE
- IGNAME
- LAITUE
- MANIOC
- PANAIS
- PATATE
- PATATE
- PIMENT
- CHICHE
- SALADE
- TOMATE
- ULLUCO
7 lettres
- ARROCHE
- ASPERGE
- BASELLE
- BROCOLI
- CAROTTE
- CHAÏOTE
- CHAYOTE
- CRESSON
- ÉPINARD
- FENOUIL
- HARICOT
- OSEILLE
- POIREAU
- POIVRON
- POTIRON
- RAIFORT
- SCAROLE
- SUCRINE
8 lettres
9 lettres
- ARTICHAUT
- AUBERGINE
- BÉNINCASE
- BETTERAVE
- CALEBASSE
- CHOUFLEUR
- CONCOMBRE
- CORNICHON
- COURGETTE
- FLAGEOLET
- PISSENLIT
- ROMANESCO
- SALICORNE
- TÉTRAGONE
10 lettres
11 lettres
Liste par ordre alphabétique
- AIL
- ARROCHE
- ARTICHAUT
- ASPERGE
- AUBERGINE
- AZUKI
- BASELLE
- BÉNINCASE
- BETTE
- BETTERAVE
- BIMI
- BLETTE
- BRÈDE
- BROCOLI
- CALEBASSE
- CARDON
- CAROTTE
- CÈLERI
- CHAÏOTE
- CHAMPIGNON
- CHAYOTE
- CHAYOTTE
- CHICON
- CHOU
- KALE
- CHOUFLEUR
- CITROUILLE
- CONCOMBRE
- CORNICHON
- COURGE
- COURGETTE
- CRESSON
- CROSNE
- DAIKON
- ÉCHALOTE
- ENDIVE
- ÉPINARD
- FENOUIL
- FÈVE
- FLAGEOLET
- GIRAUMON
- GOMBO
- HARICOT
- MUNGO
- IGNAME
- LAITUE
- LENTILLE
- LUFFA
- LUPIN
- MÂCHE
- MAÏS
- MANIOC
- NAVET
- OGNON
- OKRA
- OSEILLE
- PANAIS
- PATATE
- PATATE
- PÂTISSON
- PIMENT
- PIQUILLO
- PISSENLIT
- POIREAU
- CHICHE
- POIS
- POIVRON
- POTIMARRON
- POTIRON
- POURPIER
- RADIS
- RAIFORT
- RAVE
- ROMANESCO
- ROQUETTE
- RUTABAGA
- SALADE
- SALICORNE
- SALSIFIS
- SCAROLE
- SCORSONÈRE
- SOJA
- SUCRINE
- TARO
- TÉTRAGONE
- TOMATE
- TOPINAMBOUR
- ULLUCO
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